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ホーム｜商品カテゴリ一覧: 国産食品 ｜ 国産純粋蜂蜜　300ｇ
商品詳細
国産純粋蜂蜜　300ｇ

国産純粋蜂蜜　300ｇ

販売価格: 698円 (税込)
[在庫あり] 重み：490ｇ
数量：  個
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こだわり「無農薬養蜂」

昔ながらの養蜂技術にこだわった本物の蜂蜜をみなさまに!!

自然のままの蜂蜜ですので、結晶し白く固まる場合がございますが、品質にはなんら影響ございません。お気になされるようでしたら湯煎をしてお使いください。

※蜂蜜は満１歳未満の乳児には与えないで下さい。
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公正取引委員会の「蜂蜜類の表示に関する公正競争規約」では、「純粋」と表示できる蜂蜜を『精製蜂蜜を使用せず、かつ、添加物を一切加えない物』と制限しました。
よって、人工的に加熱濃縮をした蜂蜜も純粋蜂蜜と呼ばれています。

　ミツバチ達が集めてきた蜂蜜は、巣の中でミツバチ達が自らの体内で水分を飛ばし、さらに羽を使って、完熟状態（糖度約７８度）にします。
　完熟状態になったら、蓋がされ巣房に貯えられます。
この時の完熟蜂蜜のみを採蜜しています。
しかし、完熟状態を待たずして、採蜜された蜂蜜は、水分が多く糖度が低いものになります。これに熱を加えて濃縮することで糖度を高めるのです。これも純粋蜂蜜です。
　市販されている蜂蜜の大部分がこういったものです。

　さて、本題の見分け方ですが、「濃縮蜂蜜」は、比較的に色が黒く、花の香りもしません。それどころか、少し焦げ臭い感じがします。
　下画像は、かの蜂のレンゲ蜂蜜と市販の加熱濃縮レンゲ蜂蜜です。比較してみてください。 原材料の表示に「精製蜂蜜」「異性加糖」「加糖蜂蜜」の表示があれば、それは、純粋蜂蜜ではありません。
「精製蜂蜜」とは、蜂蜜から焦げ臭い匂いと黒っぽい色を抜いたもの。
「異性加糖」とは、ブドウ糖と果糖を主成分とする液状糖を入れたもの。
「加糖蜂蜜」とは、蜂蜜とは違う糖を加えたもの。

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